大黒屋

初代の店主が大黒さまが好きだったことから大黒屋と名付けられたという同店は、創業80年以上の由緒あるお味噌屋さん。このお店で作られる“郡上地みそ”という郡上特有の味噌は、しっかりとした大豆の食感とコク深い旨味が特徴です。豆を潰さずに、従来よりも長い時間をかけてじっくりと醸造することで、本来の風味を引き出しているのだそう。材料はすべて国産素材を使用しているとのことで、一切の妥協をしないモノ作りの精神を感じます。また、同じく国産素材を使用した醤油やソースも人気の商品です。郡上の味をぜひ、ご家庭でもお楽しみください。